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蓝莓芝士蛋糕的做法 超级无敌简单不用裱花还很好吃

2020-02-24

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烘焙超级无敌简单不用裱花还很好吃蓝莓芝士蛋糕的做法~

这款甜品蓝莓芝士蛋糕在家做,简单零失败,健康放心吃~

蓝莓芝士蛋糕的做法 超级无敌简单不用裱花还很好吃

各种材料:

8吋圆模一个,饼底可用普通的消化饼,我改为超低热量的面包糠,具体做法在这里

蛋糕用蓝莓酱材料:

新鲜蓝莓100克(我用了125克),1/2个柠檬榨汁,糖50克

蛋糕体材料:

奶油奶酪500克,糖100克,淡奶油1/2杯,鸡蛋2个

蓝莓topping材料:

新鲜蓝莓250克,糖50克,柠檬1个(刮皮,榨汁),玉米淀粉1大勺

操作步骤:

蓝莓芝士蛋糕的做法 超级无敌简单不用裱花还很好吃

1.煮蓝莓酱

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2.做蛋糕体

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注意事项:

1、模具底面刷些融化的黄油,撒上适量的面包糠铺满底面,包好锡纸,放冷藏备用

2、奶油奶酪软化,加糖打匀

3、倒入所有份量的蓝莓酱,拌匀

4、分次加入鸡蛋,拌匀。最后加入淡奶油,拌匀

5、蛋糕糊倒入模具,震去大泡

6、烤箱预热160度,模具放中下层,隔水浴烤60分钟至凝结,冷藏3小时以上

3.做蓝莓topping

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最后,将放凉的topping倒在冷藏好的蛋糕上,即可。

成品出场~~噔~~噔~~噔~~噔~~

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